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食品开发与研究
主管单位：天津二商集团有限公司
主办单位：天津市食品研究所 天津市食品工业生产力促进中心
主 编：赵丽
刊 期：半月刊
开 本：大16开
创刊时间：1980-09-14
邮发代号：6-197
国内统一刊号：12-1231/TS
国际标准刊号：1005-6521
中国科技论文统计源期刊（中国科技核心期刊）
《化学文摘（网络版）》
《农业与生物科学研究中心文摘》
北大2014版核心期刊
北大2008版核心期刊
北大2011版核心期刊
本刊MARC数据 本刊DC数据
国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊简介：由天津市食品研究所、天津市食品工业生产力促进中心主办的《食品研究与开发》杂志系中文核心期刊是国内外公开发行食品技术研究开发的专业杂志，双月刊。国内统一刊号CN12-1231/TS；国际刊号ISSN1005-6521。是一本既有基础理论研究，又包括实际性刊物。 内容包括：食品营养基础理论研究、食品营养科普知识、食品新工艺研究、名特优新食品工艺介绍、食品卫生、法规、食品机械、食品包装等、新产品新技术介绍、食品添加剂产、供、销情况介绍、国内外食品发展现状和趋势、国内外食品市场信息以及企业风采、食品文摘、文献综述和食品检测报告等。
来源: 食品开发与研究北大2014版核心期刊中国科技论文统计源期刊 |
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发表于 2016-2-23 21:41:34
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