喝粥是最有益于中国人民健康的

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     喝粥，是最有益于中国人民健康的，与中国人体质最为适应的。本草纲目也好，中华民族传统营养学、中医学、食品学的典籍已经讲得很透彻、清楚了。

    中国的粥，很丰富，不仅有大米粥，还有小米、红豆、绿豆、大豆、小麦、荞麦、花生等做的粥，足可满足早餐需求，当然还可以配鸡蛋等。

      很多中国人并不适应牛奶，有的喝了拉肚子，有的上火，原因是：牛奶有一些物质中国人不能消化，原因是不少国人缺乏一种酶。牛奶中有乳糖，,需要一种叫“半乳糖酶”的酶来分解以供人吸收，可是汉族人缺乏这种酶，这是由汉族人基因决定的。另外大规模生产牛奶必须不停给奶牛打激素、打抗生素，牛奶中激素和抗生素是有一些的，长期喝，未必比粥更安全。至少，是不能适应所有人的。

     有些专家误把西方写进教材的营养学教材奉为神典，而不知西方的营养学和化学添加剂理论多为伪科学，多由商业利益操纵，其源头的论文是商业利益支持而已（参阅下书）。化学添加剂的“每日安全剂量”“农药残留每日安全剂量”纯属伪科学。信了，癌症就增多了。化学添加剂每年产业1000亿多元，境内外企业拼命往中国国家标准里面挤，中国食物中的合法化学添加剂从1978年的几十种飙升到现在2500多种。一些企业、一些科学家靠他们自己的独家专利赚得盘满钵满，但这是以损害人民健康为代价的。2500多种化学添加剂之中，绝大多数是毫无必要的。

     不许喝粥的谬说泛滥，正如法国的一家孔子学院正在举行方方日记翻译大赛一样一样荒谬，可见中国的一些专家被西方教材洗脑、渗透已经到了何种地步。他们本身并未意识到自身的荒谬，这恰恰是悲剧之一。这种悲剧，不独营养学，在医药卫生、经济学、农业领域更加泛滥，西方的教材中夹杂大量私货。有几个人相信：耕耘发展千年的中国有机农业、循环农业不如基因农业、除草剂农业更安全？

       文化自信，不是开玩笑。不自信，一个民族就无法立足，连吃饭的话语权都掌握在别人的书本，并被中国专家灌输给中国百姓。（朱克文教授）